Όταν τελειώνει το καλοκαίρι, η Νάουσα αλλάζει ρυθμό. Ο αέρας μυρίζει μούστο, τα πλατάνια της Αράπιτσας αρχίζουν να χρυσίζουν και τα βράδια γίνονται τόσο δροσερά ώστε να ζητάς ένα τζάκι. Για πολλούς επισκέπτες μας, είναι η ωραιότερη εποχή της χρονιάς.
Η εποχή του τρύγου
Από τα τέλη Σεπτεμβρίου και μέσα στον Οκτώβριο, τα αμπέλια γύρω από την πόλη γεμίζουν κόσμο. Το Ξινόμαυρο είναι ποικιλία που ωριμάζει αργά, και ο τρύγος του είναι η πιο πολυάσχολη στιγμή της χρονιάς για τα οινοποιεία. Αν κανονίσετε μια επίσκεψη αυτή την περίοδο, θα δείτε από κοντά πώς το σταφύλι γίνεται κρασί — και θα καταλάβετε γιατί η Νάουσα είναι τόσο δεμένη με το αμπέλι.
Γεύσεις της εποχής
Το φθινόπωρο ανοίγει συνήθως με το Street Food Festival – Wine Edition στις αρχές Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Πάρκο. Μετά, το τραπέζι γίνεται πιο «χειμωνιάτικο»: σπιτικές πίτες, κάστανα, κρασί της χρονιάς και τσάι του βουνού. Στα μεζεδοπωλεία του κέντρου θα βρείτε τοπικά τυριά και πιάτα που ταιριάζουν ιδανικά με ένα ποτήρι Ξινόμαυρο.
Τα χρώματα του Βερμίου
Ο πιο εύκολος περίπατος είναι στο Άλσος του Αγίου Νικολάου, λίγα λεπτά από το ξενοδοχείο: τα υπεραιωνόβια πλατάνια βάφονται χρυσά και κόκκινα και τα μονοπάτια στρώνονται με φύλλα. Αν θέλετε κάτι πιο ορεινό, ανεβείτε προς το Σέλι ή τα 3-5 Πηγάδια. Ο δρόμος περνά μέσα από δάση που τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο γίνονται ένας πίνακας σε κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο.
Και το βράδυ, δίπλα στο τζάκι
Μετά από μια μέρα έξω, τίποτα δεν συγκρίνεται με το σαλόνι μας με το τζάκι, ένα ποτήρι κρασί και τη θέα προς τον κάμπο. Και για όσους σκέφτονται ήδη τον χειμώνα, τα χιονοδρομικά του Βερμίου ανοίγουν συνήθως τον Δεκέμβριο, ανάλογα με το χιόνι.
Θέλετε να το ζήσετε από κοντά; Κλείστε τη διαμονή σας στις Δρυάδες, λίγα λεπτά από το κέντρο της Νάουσας.