Η Νάουσα είναι η πατρίδα του Ξινόμαυρου, του πιο χαρακτηριστικού κόκκινου κρασιού της Βόρειας Ελλάδας. Εδώ το κρασί δεν είναι απλώς προϊόν· είναι κομμάτι της καθημερινότητας, και μέσα στη χρονιά η πόλη βρίσκει αρκετές αφορμές για να το γιορτάσει.
Λίγα λόγια για το Ξινόμαυρο
Η ζώνη ΠΟΠ Νάουσα είναι από τις πιο ιστορικές αμπελουργικές περιοχές της χώρας. Το Ξινόμαυρο πήρε το όνομά του από τη ζωηρή του οξύτητα και το βαθύ του χρώμα. Δίνει κρασιά με χαρακτήρα και δομή, που εξελίσσονται όμορφα με τα χρόνια — γι' αυτό συχνά το συγκρίνουν με τα μεγάλα κόκκινα της Ευρώπης.
Ιανουάριος: «Νάουσα, Πόλη του Οίνου»
Ένα τριήμερο αφιερωμένο στο Ξινόμαυρο, συνήθως στα μέσα Ιανουαρίου. Ξεκινά με έναν περίπατο κρασιού στο κέντρο της πόλης, με παραγωγούς σε εστιατόρια και μπαρ, συνεχίζει με έκθεση κρασιού όπου μπορείτε να δοκιμάσετε δεκάδες ετικέτες, και κλείνει με μια μέρα ανοιχτών οινοποιείων στη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας.
Μάιος: «Ανοιχτές Πόρτες»
Ένα Σαββατοκύριακο της άνοιξης, τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος ανοίγουν τις πόρτες τους στο κοινό, με ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και παράλληλες εκδηλώσεις. Αρκετά οινοποιεία της Νάουσας συμμετέχουν κάθε χρόνο, και η είσοδος είναι συνήθως ελεύθερη. Με τα αμπέλια να πρασινίζουν, είναι ίσως η πιο όμορφη εποχή για μια τέτοια βόλτα.
Σεπτέμβριος: Street Food Festival – Wine Edition
Στις αρχές Σεπτεμβρίου, το Δημοτικό Πάρκο της Νάουσας γεμίζει με γεύσεις, μουσική και φυσικά Ξινόμαυρο. Ένα χαλαρό τριήμερο με ελεύθερη είσοδο, ιδανικό για παρέες, που συμπίπτει με την αρχή της εποχής του τρύγου.
Και όλον τον υπόλοιπο χρόνο
Πολλά οινοποιεία της περιοχής δέχονται επισκέπτες όλο τον χρόνο, συνήθως κατόπιν ραντεβού. Αν σκοπεύετε να κάνετε γευσιγνωσίες, κανονίστε έναν οδηγό της παρέας ή ρωτήστε μας για ταξί — θα χαρούμε να σας προτείνουμε και οινοποιεία που αξίζει να γνωρίσετε.
Θέλετε να το ζήσετε από κοντά; Κλείστε τη διαμονή σας στις Δρυάδες, λίγα λεπτά από το κέντρο της Νάουσας.